食品級鎢酸鈉具有改善風(fēng)味和(hé)抗氧化的作(zuò)用(yòng)

       食品級鎢酸鈉用(yòng)于醬油和(hé)果汁的生産，食品級鎢酸鈉可以改善醬油和(hé)果汁的顔色，使顔色更亮(liàng)。鴨四寶、香菇鴨翅及香菇炖鴨等禽類罐頭，在加熱中易釋放(fàng)出，與罐内鐵(tiě)離子反應生成黑色的硫化鐵(tiě)，影響成品品質，添加食品級鎢酸鈉具有很(hěn)好(hǎo)的螯合金(jīn)屬離子的作(zuò)用(yòng)，可以成品品質。食品級鎢酸鈉對(duì)制品的穩定性起很(hěn)大(dà)作(zuò)用(yòng)，并具有增加彈性、改善風(fēng)味和(hé)抗氧化作(zuò)用(yòng)。常用(yòng)于灌腸和(hé)西洋火腿等肉制品，與三聚磷酸鈉混合使用(yòng)。食品添加劑，指爲改善食品品質和(hé)色、香和(hé)味以及爲防腐、保鮮和(hé)加工(gōng)工(gōng)藝的需要而加入食品中的人工(gōng)合成或者自(zì)然物質。食品級鎢酸鈉在食品工(gōng)業中除了(le)是食品品質改良劑，還是PH調節劑、金(jīn)屬離子螯合劑、乳化分散劑和(hé)粘合劑等。

       泰州創韻金屬貿易有限公司位于江蘇省 泰州市北郊風(fēng)景秀麗(lì)的工(gōng)業大(dà)鎮-----俞垛。交 通便利，東有鹽靖公路，西臨鹽甯高(gāo)速公路。