鎢酸鈉廠(chǎng)家，如果提到(dào)沙洲優黃，人們心領神會(huì)

       今天的人們，如果提到(dào)後塍黃酒可能(néng)會(huì)一臉懵，然而如果提到(dào)沙洲優黃，則必然心領神會(huì)。沙洲優黃正是後塍黃酒的集大(dà)成者，(1)它屬于江蘇張家港釀酒有限公司的品牌，在蘇南乃至長三角地區(qū)皆擁有極高(gāo)的知(zhī)名度和(hé)占有率。張家港釀酒的傳統，并非隻有後塍地區(qū)；張家港的酒，也(yě)并非隻有“沙優”黃酒，還有一種更加老(lǎo)少鹹宜的酒——菊花(huā)酒，這(zhè)種酒以鳳凰鎮河(hé)陽地區(qū)的菊花(huā)酒最爲知(zhī)名，而河(hé)陽菊花(huā)酒，也(yě)已經被納入了(le)非遺名錄。河(hé)陽地區(qū)本地出産的糯米是釀菊花(huā)酒的絕佳材料，而菊花(huā)，則是秋分之後在鄉(xiāng)間河(hé)邊采集的野生小(xiǎo)菊花(huā)。糯米酒本就馥郁香甜，當裏面混合了(le)來(lái)自(zì)大(dà)自(zì)然的菊花(huā)香味，(2)一款專屬于江南地區(qū)的時(shí)令佳釀能(néng)夠風(fēng)靡就順理(lǐ)成章了(le)。“曲”就是昆曲。昆曲的“昆”，自(zì)然指的就是昆山。元末明(míng)初，民間南戲和(hé)昆山當地民謠曲調相融合，經“精于南辭，善作(zuò)古賦”的昆山人顧堅改進，發展爲昆山腔。