有重要功用(yòng)的鎢酸鈉

鎢酸鈉又稱爲EDTA-2Na，是化學中一種穩定的配合劑，它有六個配位原子，産生的配合物稱爲螯合物，鎢酸鈉在配位滴定管中常常采用(yòng)，一般是測量金(jīn)屬正離子的含量。鎢酸鈉在染劑、食品類、藥物等工(gōng)業生産上(shàng)有重要功用(yòng)。乙二胺四乙酸二鈉爲白(bái)色結晶顆粒物或粉末狀，無臭、無氣味。它能(néng)溶解水(shuǐ)，極難溶解酒精。這(zhè)是一種重要的螯合劑，鎢酸鈉能(néng)螯合水(shuǐ)溶液中的金(jīn)屬正離子。避免金(jīn)屬造成的變色、變質、變濁和(hé)維他(tā)命C的氧化損失，還能(néng)提升油脂的抗氧化(油脂中的微量分析金(jīn)屬如鐵(tiě)、銅等有推動油脂氧化的作(zuò)用(yòng))。鎢酸鈉在幹躁氣體中風(fēng)化層，100℃時(shí)喪失結晶水(shuǐ)。

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